A lo largo de la historia han existido en lugares famosos por ser visitados por los intelectuales de la época. Algunas cafeterías y cafés sirvieron – y todavía sirven- como punto de encuentro para que los mejores pensadores se reúnan e intercambien ideas, para que los artistas dialoguen y analicen nuevas obras de arte o posturas, y claro que también son lugares en los que las mejores plumas del mundo intercambian tinta.
De esos viejos cafés salieron los viejos intelectuales de puro, corbata y bombín, entremezclados con jóvenes pensadores, poetas y artistas. Es por ello que muchos de estos reconocidos personajes de la historia hicieron sus propias dedicatorias a una de sus bebidas favoritas, el café. Recogemos algunas de las más curiosas e interesantes:
“A la figura de perdices y codornices,
Y de las exquisiteces yo no sé nada de vosotros;
Pero en el monte más alto de Gales
Eligiría en paz beber de mi café”
Jonatan Swift (1667-1745), escritor satírico irlandés
“El buen café endulzado, delicioso es más que mil besos, dulce sabe cual vino moscatel, ¡café, sí, es café lo que quiero! Y quien deseare darme a saborear una exquisita bebida, venga a ofrecerme una taza de café”
Johann Sebastian Bach (1685-1750), compositor
“Entre los muchos lujos de la mesa, el café puede ser considerado como uno de los más valiosos. Él atisba la alegría sin intoxicación, y el placentero flujo de espíritus que ocasiona nunca es seguido de tristeza, languidez o debilidad”
Benjamin Franklin (1706-1790), político e inventor
“Tan pronto como el café llega a su estómago, sobreviene una conmoción general. Las ideas empiezan a moverse, las sonrisas emergen y el papel se llena. El café es su aliado y escribir deja de ser una lucha”
Honoré de Balzac, (1799-1850), escritor
“Ningún café puede ser bueno en la boca si primero no ha mandado una dulce oferta de olor a las fosas nasales”
Henry Ward Beecher (1813-1887), clérigo
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