Campeonato internacional de escuelas de hostelería en Foz

Estudiantes de quince escuelas de hostelería de España y Portugal se dieron cita durante los días 4, 5 y 6 de febrero en Foz, donde se celebró la final del Campeonato Internacional de Baristas de Escuelas de Hostelería 2013 y el I Campeonato Internacional de Catas de Café de Escuelas de Hostelería 2013. Este encuentro gira en torno al mundo del café, su preparación y su degustación, al tiempo que aborda al detalle el latte art, la técnica referida a la creación de diseños en la superficie de los café espresso preparados por un barista. El latte art es considerado en la actualidad como el toque final a un capuccino exquisito, preparado cuidando al máximo los detalles.

Cafés Candelas está presente en este evento como empresa patrocinadora y como parte del jurado, del que formará parte Jose Manuel Portela un experto barista miembro de la empresa lucense Además, ofrecerá degustaciones gratuitas de café en las instalaciones y obsequiará a los ganadores de los campeonatos con lotes de productos de la marca Cafés Candelas.