ÚS DE COOKIES

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar su experiencia y nuestros servicios, así como mostrarle, desde nuestro sitio web o los de terceros, publicidad basada en el análisis de sus hábitos de navegación. Si pulsa en aceptar, consideramos que admite su uso.
Pots obtenir més informació a la nostra Política de Cookies.

ACEPTAR

Tiramisú

Tiramisú

POSTRES

  • Tiramisú con café

Ingredients per a 4 persones:

  • 4 rovells d'ou
  • 2 clares d'ou
  • 400 grams de formatge mascarpone
  • 200 ml de nata per muntar
  • 200 grams de sucre
  • 200 grams de bescuits de soleta
  • 2 cafès espresso Candelas
  • Cacau en pols per decorar

Preparació:

En primer lloc, prepara el cafè espresso i deixa que s'enfredi.
D'altra banda, munta les clares a punt de neu i reserva-les. En un altre recipient, bat els rovells amb la meitat del sucre fins que adquireixin una consistència escumosa. Després, afegeix poc a poc el formatge mascarpone i, a continuació, incorpora les clares. Munta i mescla bé. D'altra banda, munta la nata amb el sucre restant i afegeix-la a la mescla.


Al fons d'un motlle, col·loca una capa de bescuits de soleta i suca-la amb el cafè. A continuació, cobreix aquesta base amb una capa de crema. Alterna una altra capa de bescuit amb una de crema, i així fins finalitzar amb una capa de crema, coberta amb el cacau en pols per damunt.