Óscar de Toro, barista de referencia para Cafés Candelas

 

fecha post 04/05/15

En el mundo del café, las técnicas de preparación son la clave para crear una taza perfecta. Los baristas son los profesionales especializados en el café de alta calidad; que trabajan los procesos para crear cafés perfectos en todos los aspectos; que estudian e incorporan complementos para crear nuevas bebidas; y que aplican el café a otros ámbitos gastronómicos.

 

La palabra “barista” procede del italiano y hace referencia a una persona especializada en café. Un barista es capaz de distinguir los tipos de café, conoce los procesos de tueste; las técnicas de preparación; y la importancia de todos los elementos que influyen en la elaboración, como el agua.

 

En Cafés Candelas, además de nuestro equipo de baristas, contamos con profesionales del café que son referencia para nuestra compañía, como es el conocido barista compostelano Óscar de Toro. Al frente del conocido Café Venecia de Santiago de Compostela desde el año 1994, Óscar de Toro se ha convertido en una figura de reconocido prestigio en el mundo del café. Cuenta con dilatada trayectoria en el ámbito profesional y con un amplio palmarés en competiciones del sector.

 

Ahora, Óscar de Toro se ha convertido en referencia para Cafés Candelas, y Cafés Candelas se ha convertido en referencia para Óscar de Toro, que emplea los productos de la marca en su día a día. Todos los eventos, degustaciones y programas formativos de Óscar de Toro cuentan con los cafés de nuestra marca, especialmente con Candelas Supra. Nuestra línea Candelas Supra es un café 100% arábica, una selección de granos de gran calidad para los paladares más exigentes, como los baristas.
 

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