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BARISTAS: SERGIO CASTRO

 

fecha post 12/08/15

Para Candelas los baristas son una figura clave para transmitir la cultura del café y para convertir a la marca en una referencia en el saber hacer. Experiencia, pasión y curiosidad son los rasgos que caracterizan a los baristas de Candelas.

 

Sergio Castro es el barista referencia de la zona centro, con sede en la delegación de Madrid, y desde allí se encarga de formar y asesorar a hosteleros clientes de la compañía y de dar soluciones a sus compañeros en materia barista.

 

Para Sergio Castro el café es su vida. De amplia formación y experiencia en el sector, describe su café ideal como aromático, de ligera acidez y con un punto de dulzor. Siempre una mezcla equilibrada de arábicas. Y siempre un ristreto, porque permite disfrutar de toda la calidad de un buen café.

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