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Guía rápida para hacer Latteart con salsas

 

fecha post 09/06/17

Ya hablamos en otra ocasión de cómo hacer latteart a partir de la espuma de la leche, lo que se conoce como vertido libre,  pero existen otras técnicas que son aún más sencillas e igual de vistosas. Hoy te vamos a enseñar a crear diferentes diseños con deliciosas salsas que no solo le darán un toque de distinción a tus cafés, también un sabor especial.


¿Qué necesitas para hacer decoraciones con salsa?


No necesitas demasiadas herramientas para hacer diseños increíbles, solo tres imprescindibles, apunta:

1. Salsa del sabor que más te guste
2. Biberón para decorar
3. Pen de latteart

Deberías ser capaz de cremar la leche correctamente, si no sabes cómo hacerlo puedes consultar nuestra guía básica de latteart. También es recomendable que tengas buen pulso, pero si eres un poco nervioso no te preocupes, con práctica conseguirás que te salga cada vez mejor.


Diseños de latteart con salsa para principiantes


Flor
Aunque este diseño parece complejo, en realidad es bastante sencillo. Empieza por itroducir el sirope en el biberón y sobre la crema de la leche dibuja tres círculos concéntricos. Con la ayuda del pen de latteart vamos a transformar esos círculos en una bonita flor. Coloca el pen en el centro de la taza, dentro del primer círculo y muévelo con decisión hasta el borde. Repite este mismo movimiento pero en sentido contrario, desde el borde hasta el centro. Vuelve a empezar y repite hasta que consigas el diseño esperado.

 

lattearte.jpeg

 

Espiral
Con la misma técnica puedes crear este otro diseño. Lo único que varía es la forma de empezar. En vez de realizar círculos concéntricos, comienza con una espiral desde el centro de la taza.

 

 

Diseño de líneas
Si partes de un diseño rayado también puedes crear dibujos muy vistosos. Dibuja sobre tu café una línea contínua en zig-zag. Atraviesa esa línea por la mitad superior con el pen de latteart y vuelve a atravesarla en el sentido contrario. Se trata de una decoración muy vistosa y extremadamente sencilla de realizar.

Corazones
Este diseño parece complejo pero en realidad es muy sencillo. Empezamos dibujando 5 pequeños círculos en la crema del café. Después solo tenemos que hundir el pen de latteart en la crema y atravesar cada uno de los círculos en un solo movimiento. ¡Es tan fácil como bonito!

 

 

 

¿A qué no es tan difícil como parecía? Puedes jugar con diferentes tipos de salsas para cambiar los colores y mejorar tus creaciones. Lo límites están en tu imaginación y en tu capacidad de innovación. ¿Te animas a probarlo?

 

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