Leche en el té, ¿sí o no?

En Reino Unido existe la popular tradición de tomar té con leche, una práctica muy extendida - que también se ha exportado a otros países- que repercute sobre la posible pérdida de los principales nutrientes que encontramos en el té.

Como reconocen varios estudios científicos, el té aporta una serie de sustancias antioxidantes (principalmente polifenoles y catequinas) que, precisamente, lo convierten en una de las bebidas más sanas que existen. Entre sus virtudes más importantes, encontramos que es capaz de bajar el colesterol, además de ayudar a la persona a cuidar su corazón, manteniéndolo saludable y activo.

Aunque su sabor y aroma son simplemente deliciosos, muchas personas desconocen que la leche, mezclada con el té, inhibe los efectos de sus catequinas, lo que significa que la mayoría de sus importantes beneficios se pierden.

Tomar una taza de té con leche al día no es malo, en absoluto, pues no produce ningún efecto negativo para la salud. Sin embargo, para disfrutar realmente de las virtudes del té, lo aconsejable es tomarlo solo.

Fuente: http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/curiosidades/2009/10/27 /188810.php