Maridaje con té

 

fecha post 04/03/15

Las infusiones, especialmente el té, son conocidas por sus propiedades beneficiosas y por sus múltiples variedades, que permiten elegir un sabor en función de los gustos o del momento del día. En Candelas nos encantan las infusiones y sabemos que muchos de nuestros clientes son grandes amantes de estas bebidas.


Ahora, con las nuevas tendencias culinarias sabemos de la importancia de elegir el tipo de infusión según el momento, porque, según los expertos, no todas son apropiadas para tomar a todas horas. Además la gastronomía nos sigue sorprendiendo y ya nos atrevemos a acompañar cualquier comida con una buena taza de té.


Por eso, aquí os dejamos unos consejos sobre el té para que acertemos con la elección y disfrutemos al máximo de la combinación armónica de sabores y aromas. Y si os animáis recordad que nuestra gama Tea of Life de tés e infusiones tiene variedades exquisitas para probar.


>En el desayuno.
Con el desayuno continental combina a la perfección el té de Ceilán, té de Yunnan o té de Darjeeeling.
Con el desayuno inglés es preferible optar por el té de Ceilán o té de Kenia.

>Con comidas picantes.
Os recomendamos el té de Ceilán, té de Oolong, té verde, té de jazmín o té de Keemun.

>Con platos salados.
Es preferible beber té de Yunnan, de Darjeeling o de Oolong.

>Con pescado.
El sabor del pescado se matiza a la perfección con el té Earl Grey, té verde o té de Darjeeeling.

>Con carnes rojas.
Se aconseja beber té Earl Grey, té de Kenia o té de jazmín.

>Con carnes de aves.
Lo más recomendable es elegir té de jazmín, té de Oolong y té de Darjeeling.

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