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Resumen 2019: un nuevo impulso a la sostenibilidad

 

fecha post 31/12/19

En Cafés Candelas estamos comprometidos con la calidad de nuestros productos, y también nos preocupa contribuir a la sostenibilidad del planeta, desde un punto de vista social, económico y medio ambiental; valorando tanto nuestros productos, como aquello que los rodea. Es por ello que en los últimos años hemos desarrollado una política orientada a la sostenibilidad a largo plazo tanto a nivel de producción como de envasado.

 

 

 

Desarrollo de productos sostenibles

 

En 2019 lanzamos vasos take away 100% compostables y cápsulas 100% compostables. Y también eliminamos los envases de plástico en los envases de los azucarillos. Pero Candelas  cuenta con una larga trayectoria en el desarrollo de productos de carácter sostenible con sellos de reconocido prestigio.

 

  • -Café ecológico en grano y molido de tueste natural. Certificado Agricultura Ecológica de la Unión Europea.

 

  • -Café ecológico descafeinado en grano y molido de tueste natural. Con proceso de descafeinización mediante agua con certificado de SWISS WATER. Certificado Agricultura Ecológica de la Unión Europea.

 

  • -Gama Tea of Life de tés e infusiones 100% naturales y ecológicas. Con Certificado de Agricultura Ecológica de la Unión Europea y de Comercio Justo Fairtrade.

 

  • -Café de Comercio Justo en grano y molido de tueste natural con el sello Fairtrade.

 

  • -Todos los paquetes de café molido del canal alimentación cuentan con el Sello de Café Mundi-Qualicert, que informa al consumidor de que parte del dinero que está gastando se destina a la realización de proyectos de sostenibilidad y responsabilidad social en el tercer mundo.

 

 

A todo ello se suman las diferentes medidas sostenibles implantadas en la compañía, como ecodiseño en los envases; selección de materias primas sostenibles; uso de envases con certificados de gestión sostenible como FSC, OK compost y sello Seedling; ecoeficiencia en la logística, entre otras.

 

 

 

 

Transformación tecnológica

 

Mención especial merece el proceso de transformación tecnológica en el que está inmerso Candelas. Con el objetivo de optimizar todos los procesos del ciclo de vida del producto, hemos adoptado la tecnología de Salesforce Field Service para situar al cliente en el centro de nuestro negocio. La solución implantada también cubre todo el ciclo de ventas, desde la gestión comercial hasta la gestión integral de los pedidos, permitiéndonos establecer un canal de comunicación directo e instantáneo con nuestros clientes.

 

En el horizonte del mundo de Candelas está el mantenimiento predictivo mediante la integración con el Internet de las cosas (IoT), a través de una serie de sensores que posibilitan controlar los parámetros del café en tiempo real: gramaje, presión, punto de molienda, tueste…

 

Nuevos lanzamientos

 

En este resumen del 2019 no podían faltar los nuevos productos, como los cafés de especialidad Etiopía Yirgacheffe Natural y Colombia Santa Bárbara. También aumentamos la línea de infusiones y tés con el Té Matcha Latte y el Té Chai Latte, dos nuevas referencias de tendencia en hostelería que causaron gran impacto durante el Fórum Gastronómico A Coruña y Alimentaria & Horexpo Lisboa.

 

 

 

En el canal alimentación, el lanzamiento más destacado fue el café soluble liofilizado natural y descafeinado, dos referencias de gran demanda actual en el mercado del café.

 

Y como novedades para 2020, Candelas presentará un nuevo blend de tueste oscuro con sello UTZ, nuevas referencias para infusiones Tea Of Life y seguirá trabajando en nuevos envases y complementos sostenibles como por ejemplo la introducción de paletinas de madera en take away.

 

Encuentros profesionales

 

Cada año asistimos a las principales ferias y eventos profesionales de alimentación para dar a conocer toda nuestra cartera de productos, tanto a los expertos del sector como al público asistente. En 2019 estuvimos presentes en Fórum Gastronómico en Coruña, Salón Gourmets, Horeca Baleares, Encuentros Hosteltur, Iberhoreca,Vendibérica y Gastronosa.

 

 

En Candelas cada vez contamos con una mayor presencia internacional y por ello asistimos a numerosos encuentros sectoriales con el fin de seguir promocionando nuestros productos fuera de nuestras fronteras. Las principales citas en las que participamos fueron Alimentaria Lisboa, Horecava Holanda e Ibérica Expo London. 

 

Compromiso social

 

Somos una compañía responsable que impulsa iniciativas que promuevan la cultura, el deporte y el ocio. Un año más colaboramos con los principales festivales de cine y música, como el Festival de Sitges, Cineuropa, Festival de Jazz de Lugo, Curtocirtuito, Facela Fest, entre otros muchos. Mantenemos nuestra apuesta por colaborar estrechamente con el deporte, especialmente con Ensino Lugo, CB Breogán, CB Lugo y el piloto Lorenzo Santolino.

 

 

En el ámbito de la hostelería y gastronomía, Candelas colabora con las escuelas y asociaciones de hostelería, continua como patrocinador del Premio Incitus y apoya a los chefs del Grupo Nove en una nueva etapa llena de proyectos ambiciosos para potenciar la gastronomía gallega. 

 

Mediante la donación de producto o aportaciones económicas, Candelas colabora también con diferentes asociaciones como Asociación Española contra el Cáncer, Banco de Alimentos, Aspnais, etc.

 

Reconocimientos

 

En 2019 Cafés Candelas fue galardonada con el premio a la Marca en la IX edición de los Premios Ejecutivos Galicia. La revista Ejecutivos puso en valor los atributos de la marca Candelas, basados en ofrecer siempre un producto y servicio de la máxima calidad. 

 

Candelas también fue finalista de los Premios Paraguas de Comunicación y Marketing 2019, destacando su estrategia de producto por The Organic Coffee y el diseño del stand de las ferias.

 

Y a nivel internacional, el café ecológico de Candelas obtuvo una puntuación de 8.7 sobre 10 en la feria Ibérica Expo London. 

 

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