Resumen 2022: experiencias inspiradas con café

A continuación, hacemos un repaso a los principales hitos de 2022.

El mercado de café ha evolucionado hacia una mayor sofisticación, se priorizan cuestiones como la calidad, el origen y el servicio en la decisión de compra. En este sentido, las cafeterías están asumiendo un papel clave en generar esa experiencia y conocimiento en el consumidor final. 

Nuestro equipo de baristas exprime todo el potencial de los locales de hostelería a través del asesoramiento, la formación, la celebración de workshops y degustaciones y nuevas herramientas digitales para el desarrollo de cartas de cafés. En 2022 realizamos más de 100 eventos en nuestros clientes a través de nuestro proyecto Sibaristas.

 

 

Cultura del café en Lisboa y Ámsterdam

 

Cafés Candelas estuvo presente en dos de las citas más importantes del sector del café en Europa, el Lisbon Coffee Fest (25-27 de marzo) y The Amsterdam Coffee Festival (31 marzo – 2 abril).

Ofrecimos una experiencia inspiradora a través de las diferentes elaboraciones del equipo de baristas. Además de mostrar cómo sacar el mayor rendimiento al café con preparaciones clásicas como el espresso, ristretto, americano... los baristas deleitaron a los asistentes con cafés de filtro, combinados de café como coffee tonic, irish cream, hazelnut o las novedosas infusiones de cafeto Wize Monkey.

 

Nuevos productos 

 

Continuamos con la diversificación de nuestra oferta de productos teniendo en cuenta las nuevas tendencias. En 2022 hemos ampliado la gama Gourmet con Etiopía Sidamo Chire para canal horeca y ecommerce. 

 

También lanzamos dos variedades de cápsulas para canal retail compatibles con sistema Dolce Gusto. Y relanzamos la gama de bebidas de café RTD en formato pet 22 cl.

 

Carritos solidarios de la Asociación Española Contra el Cáncer

 

Con el objetivo de aunar sus esfuerzos en la lucha contra el cáncer, Cafés Candelas y la ASOCIACIÓN ESPAÑOLA CONTRA EL CÁNCER han puesto en marcha un convenio de colaboración para ofrecer cafés e infusiones en los carritos Don Amable para familias y pacientes de cáncer en diferentes hospitales. La contribución de Candelas se extienda a 75 hospitales españoles. Gracias a este acuerdo se ofrecieron más de 100.000 cafés y 300.000 infusiones.

 

 

La marca de café que inspira

 

XXV Festival de Málaga

En 2022 más de 4.000 cafés inspiraron el Festival de Málaga. Fuimos el café oficial de la XXV edición del Festival de Málaga con presencia destacada de la marca en diferentes momentos y espacios del festival.  

 

‘Rapa’ de Movistar+

Cafés Candelas colaboró con Movistar Plus+ en el lanzamiento de la serie ‘Rapa’, rodada íntegramente en Galicia. La serie, creada por Pepe Coira y Fran Araújo, y dirigida por Jorge Coira y Elena Trapé, está protagonizada por Javier Cámara y Mónica López.

 

XX Premios Mestre Mateo

Celebramos un evento exclusivo en nuestra sede central para dar a conocer los finalistas de los XX Premios Mestre Mateo. Un formato muy distendido y divertido con el café como protagonista.  

 

 

Las mejores historias empiezan con un café 

 

Cafés Candelas y la Federación de Librarías de Galicia colaboraron por primeira vez con el objetivo de dinamizar las ferias del libro de Galica. ‘Un Candelas con...’ fue una de las actividades principales y se convirtió en un encuentro con destacados/as autores y autoras del panorama literaio actual.

 

 

Sostenibilidad

 

Actualmente estamos inmersos en un proceso de investigación sobre las diferentes posibilidades de reutilización de los subproductos del café como la cascarilla o los sacos de yute. En el caso de la cascarilla hemos desarrollado una investigación en colaboración con el CSIC, que ha emitido un informe científico que confirma que el compostaje de la cascarilla alcanza los valores requeridos para obtener compost de alta calidad.

También hemos implantado diferentes medidas sostenibles como ecodiseño en los envases; selección de materias primas sostenibles; uso de envases con certificados de gestión sostenible; ecoeficiencia en la logística, y apuesta por las energías renovables, entre otras.