Café Candelas

Para Candelas os baristas son unha figura clave para transmitir a cultura do café e para convertir á marca nunha referencia no saber facer. Experiencia, paixón e curiosidade son os rasgos que caracterizan aos baristas de Candelas.

Sergio Castro é o baristas referencia da zona centro, con sede na delegación de Madrid, e desde alí encárgase de formar e asesorar a hostaleiros clientes da compañía e de dar solucións aos seus compañeiros en materia barista.

Para Sergio Castro ocafé é a súa vida. De ampla formación e experiencia no sector, describe o seu café ideal como aromático, de lixeira acidez e cun punto de dozura. Sempre unha mestura equilibrada de arábicas. E sempre un ristreto, porque permite gozar de toda a calidade dun bo café.