Cafés Candelas participó hoy en Santiago de Compostela en la presentación oficial de Incitus, una iniciativa privada sin ánimo de lucro que nace en Galicia para apoyar la puesta en marcha de nuevos negocios vinculados a la hostelería.

Cafés Candelas participa en este movimiento como patrocinador oficial, junto a otras grandes marcas como Estrella Galicia, Cash Record y Cosentino. Esta mañana se presentó la iniciativa, en un acto en el que participaron el cocinero Estrella Michelin Pepe Solla; el bloggero gastronómico y presentador de informativos telecinco, José Ribagorda, entre otras personalidades que forman parte el proyecto.

Para Candelas participar en esta iniciativa es un compromiso con el tejido hostelero de Galicia y con el desarrollo de proyectos innovadores y de calidad, que convertirán a la comunidad en un espacio que aprovecha sus recursos para mantenerse a la vanguardia en el sector.

Desarrollo de Incitus
Incitus es un movemento que colaborará en el desarrollo de iniciativas de hostelería basadas en un modelo de negocio de innovación y creatividad. Hasta el mes de abril cualquier persona que tenga una idea puede presentarse en Incitus. Las mejores ideas participarán en un proceso de mentorización durante tres meses que incluirá encuentros, workshops, foros y eventos variados para definir los modelos de negocio y transmitir la filosofía Incitus. A finales de año un jurado formado por importantes representantes del mundo de la hostelería y la gastronomía elegirá el mejor jurado, que será galardonado con un plan de empresa completo para materializar su idea.

Grandes figuras
El desarrollo del programa Incitus contará con la importante colaboración de figuras representativas del mundo de la hostelería y la gastronomía a nivel nacional, como el cocinero Estrella Michelin y jurado de Masterchef, Pepe Rodríguez Rey; los cocineros Estrella Michelin, Pepe Solla y Luis Veira; el cocinero Xoan Cannas; el fundador de Cascajares, Alfonso Jiménez; e bloguero gastronómico y presentador de informativos Telecinco, José Ribadorda; la bloguera y miembro de la Escuela Online de Marketing Gastronómico, Erika Silva, entre otros.