Café Candelas

• Ingredientes para 4 personas
• 1 pollo troceado
• 25 gramos de piñones
• 50 ml. de coñac
• 25 gramos de granos de café Candelas Supra 
• Sal y pimienta
• Aceite y agua

Preparación:

Troceamos el pollo al gusto y lo aliñamos con sal y pimienta. Lo freímos en una sartén con abundante aceite hasta que esté dorado.

Cuando tengamos el pollo preparado ponemos una cazuela al fuego y cubrimos el fondo con aceite. Añadimos el pollo junto con los piñones, los granos de café y el coñac, cubrimos con agua y dejamos reducir a fuego lento hasta que esté hecho.