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Pollo al aroma de café
Pollo al aroma de café
PLATOS
- Ingredientes para 4 personas
- 1 pollo troceado
- 25 gramos de piñones
- 50 ml. de coñac
-
25 gramos de granos de café Candelas Supra
- Sal y pimienta
- Aceite y agua
Preparación:
Troceamos el pollo al gusto y lo aliñamos con sal y pimienta. Lo freímos en una sartén con abundante aceite hasta que esté dorado.
Cuando tengamos el pollo preparado ponemos una cazuela al fuego y cubrimos el fondo con aceite. Añadimos el pollo junto con los piñones, los granos de café y el coñac, cubrimos con agua y dejamos reducir a fuego lento hasta que esté hecho.
