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PLATOS
Preparación:
Preparamos el café y una vez listo ponemos en un recipiente con los ajos machacados, el azúcar, la guindilla troceada y el romero. Cuando la mezcla esté tibia añadimos la carne troceada en grandes rodajas y dejamos marinar unas 2-3 horas.
Una vez transcurrido el tiempo doramos en una sartén las rodajas de carne con un chorrito de aceite de oliva, añadimos la salsa de maridaje, salpimentamos y dejamos cocer a fuego suave unos 10 o 15 minutos.
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