Café Candelas

• Ingredientes para 4 personas:
• 4 cucharaditas de café soluble natural Candelas
• 3/4 de litro de leche
• 12 yemas de huevo
• 400 gramos de azúcar
• 4 cucharadas soperas de maizena
• Una rama de canela
• Una rama de vainilla:

Preparación:

En un recipiente hervimos la leche con la canela y la vainilla. Aparte mezclamos las yemas, el azúcar, la maizena y el café.

Cuando la leche hierva la vertemos en otra cazuela junto con el resto de los ingredientes y la ponemos al fuego, removiendo constantemente. En cuanto rompa a hervir de nuevo retiramos del fuego y pasamos la mezcla por un colador.

Servimos en porciones individuales y decoramos al gusto.