Formas más habituales de tomar café en España

Tomar una taza de café en España está considerado un acto social, aunque el 67% de los consumidores, lo toman en casa. Se trata de la segunda bebida natural más consumida en todo el mundo, por detrás del té.

Tomar un café te puede llevar más tiempo de lo normal. Y es que si te pones a pensar qué forma de tomarlo te apetece o te gusta más, puedes tardar un buen rato. Nos puede gustar amargo o dulce, frío o caliente, con leche o solo. Con el calor nos puede apetecer con hielo, mientras que con el frío seguramente queramos uno bien calentito con leche.

Una de las grandes ventajas del café es que se puede tomar de muy distintas formas, dependiendo del gusto de cada consumidor. Su versatilidad admite, tanto la degustación de la infusión sola, como la preparación combinada con distintos elementos. A continuación, las formas más habituales de tomar café en España.

-Café Solo: La infusión preparada con agua y el café molido es la base de cualquiera del resto de cafés, pero a la vez es una forma en sí misma de tomarlo.

-Café Americano: Se sirve café solo hasta la mitad de una taza grande; el resto de la taza se termina de llenar añadiendo agua que sale de la cafetera.

-Café con Hielo: Se elabora un café sólo y se presenta junto con un vaso con 3 hielos, donde el propio consumidor volcará el café para tomarlo directamente del vaso.

-Café con Leche: En taza grande, se sirve la mitad de café sólo y se añade la leche, calentada por separado en una jarra metálica, haciendo que saque espuma por acción del vaporizador.

-Café Cortado: Se vierte el café en una taza pequeña, llenando un poco más de la mitad. Acto seguido, al igual que en café con leche, se calienta en una jarra metálica la leche haciendo que saque espuma por acción del vaporizador.

-Café Descafeinado: Se toma como un café con leche. La peculiaridad que le diferencia es que la materia prima utilizada es café descafeinado molido o café descafeinado liofilizado o de sobre.

-Carajillo: La preparación más sencilla de este café es añadiendo al café solo un poco de brandy. Para los más sofisticados, el proceso de preparación se complica iniciándolo por calentar y quemar el brandy junto a cuatro granos de café y una corteza de limón. El resultado se cuela y se vierte sobre el café solo servido en una taza pequeña de café.

-Café Escocés: En una copa de agua o de helado, se colocan tres bolas de helado de vainilla. Sobre ella se añade el café y whisky que, preferiblemente, deberá ser escocés.

-Café Vienés: Sobre el café caliente, en una copa de helado, se añade nata montada. Se decora con cacao en polvo. ¿Cuál es la forma de tomar café que más te gusta?

*Fuente: http://www.federacioncafe.com/