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Salón de Gourmets, éxito rotundo para Cafés Candelas

 

fecha post 14/05/18

La 32 edición de Salón de Gourmets fue un éxito rotundo para Cafés Candelas, que en sólo cuatro días sirvió 5.300 tazas de café en su stand. La afluencia de público al B204 fue constante y las actividades protagonizadas por el equipo de baristas registraron un lleno total. Candelas se despidió además de Salón de Gourmets con la conquista de la quinta plaza del Spain Barista Championship por parte de Álex Otero, el barista que representó a la marca en el 5 Spain Coffee Festival.

 

Álex Otero Rodríguez es el barista del Hotel Urban, de Viveiro, cliente destacado de Candelas, y ya había logrado el tercer puesto del VI Campeonato Internacional de Baristas Profesionales IES de Foz, uno de los certámenes más importantes de España. Durante Salón de Gourmets, en el que replicó el mismo ejercicio que puso en escena en Foz, se coló entre los seis finalistas del certamen profesional.

 

 

Cafés Candelas acudió entre el 7 y el 10 de mayo y por cuarto año consecutivo a Salón de Gourmets, la feria de alimentación y bebidas delicatesen más importante de Europa y que, según el primer balance de la organización, registró la visita de más de 90.000 personas. A falta de cerrar cifras del impacto para la compañía, Candelas coincide con la visión general del Grupo de Gourmets que calificó la de este año como la segunda mejor edición de los 32 años de historia de la feria.

 

Cafés Candelas realizó 250 invitaciones de clientes para que visitaran el stand y registró un centenar de contactos comerciales con potenciales clientes. Además, la gran y constante afluencia de público dejó evidentes cifras de éxito: Durante los cuatro días de feria, el stand de Candelas consumió una media de 10 kilos de café.

 

 

Esto supone que en cada jornada se sirvieron más de 1.300 tazas de café, fundamentalmente The Organic Cofee, premiado en Alimentaria como el Mejor Blend de España, que tuvo una formidable acogida. En total, los ocho profesionales que integran el equipo barista de Cafés Candelas emplearon 40 kilos de café en elaborar unas 5.300 tazas.

 

Durante los cuatro días de feria, el público que visitó el stand de Candelas tuvo la oportunidad no sólo de probar el Mejor Blend de España, sino de asistir a demostraciones de latte art, conferencias sobre los tipos de café, talleres de elaboración en cafeteras de filtro, entre otras actividades.

 

Cada jornada el barista Abel López fue el responsable de cerrar la programación con los mejores cócteles base de café con o sin alcohol, como el Fresh Americano o el Flat White Russian. Sus eventos generaron gran expectación, también en redes sociales.

 

 

Las infusiones exclusivas Tea Of Life, con certificación ecológica y de Comercio Justo, que Candelas tiene en su catálogo The Organic Coffee, también tuvieron protagonismo con la ponencia-cata impartida por Lonneke Notemboom.

 

Grupo Gourmets, que organiza Salón de Gourmets, calificó la edición de este año como la segunda mejor edición de su historia, con 1.603 expositores, más de 40.000 productos, 1.300 novedades y más de 90.158 visitantes.

 

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