MOCACCINO
DESCRIPCIÓN:
Café espresso sobre base de salsa de chocolate y gran capa de leche caliente emulsionada.
INGREDIENTES:
- 30 ml de café
- 15 ml de salsa de chocolate
- Leche
- Cacao
ELABORACIÓN:
Crea una base de salsa de chocolate, añade el café espresso y a continuación la leche caliente emulsionada con una gran capa (1,5/2 cm de crema de leche). Para finalizar, espolvorea cacao puro sobre la crema de leche.
