Café Candelas

• Ingredientes para 4 personas:
• 200 gramos de carne de ternera
• 1 cebolla picada
• 2 zanahorias
• 1 taza de café espresso Candelas Supra
• 100 gramos de champiñones
• 3 cucharadas de aceite
• Queso parmesano
• Orégano
• Perejil picado

Preparación:

Cortamos la carne en cubos, la salamos y la salteamos en una sartén con aceite caliente. Una vez preparada la sacamos y dejamos escurrir. En ese mismo aceite sofreiremos la cebolla y el ajo con el pimentón.

Cuando la mezcla esté dorada añadimos de nuevo la carne junto con la zanahoria, el café y el agua. Sazonamos al punto y dejamos cocinar a fuego medio unos 20-25 minutos.